עוגת בננה שוקולד צ׳יפס

מרכיבים (לתבנית אינגליש קייק):

1.5 בננות בשלות

1/3 כוס סוכר וניל

1/3 כוס סוכר

ביצה

כפית תמצית וניל

50 גרם חמאה (או 1/2 כוס שמן קנולה)

כוס קמח

שקית אבקת אפייה

50 גרם שוקולד צ׳יפס

---

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור ל-180 מעלות.

2. ממיסים את החמאה ומניחים לה להצטנן.

3. מועכים את הבננות עד לקבלת מחית חלקה.

4. מוסיפים את הסוכר וניל, סוכר, ביצה, תמצית וניל וחמאה מומסת ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

5. מוספים בהדרגתיות את הקמח ואבקת האפייה עד להטמעה מלאה.

6. מוסיפים את השוקולד צ׳יפס ומערבבים עד לפיזור אחיד בבלילה (ניתן להשאיר מעט שוקולד צ׳יפס לקישוט מלמעלה).

7. משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים את התערובת לתבנית.

8. אופים כ-35 דקות עד להשחמה חזקה של העוגה ובודקים באמצעות נעיצת קיסם באמצע העוגה (כשהעוגה מוכנה ישארו פירורים לחים על הקיסם).